પીઓ આ એક દાળનું પાણી, સડસડાટ ઘટશે તમારું વજન

પીઓ આ એક દાળનું પાણી, સડસડાટ ઘટશે તમારું વજન

શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ સૂપ પીવાનું ઘણા લોકોને ગમે છે. પરંતુ, સૂપ કરતાં મસૂરની દાળનું પાણી પીવું વધુ ફાયદાકારક છે. મસૂરની દાળ એક સુપરફૂડ છે, જે ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ખાણ છે. શિયાળામાં દાળનું પાણી પીવાથી શરીરને ગરમી મળે છે. જેના કારણે તમને શરદી નથી થતી અને શરદી-તાવ દૂર રહે છે. હવે તમારા મનમાં આ સવાલ આવતો જ હશે કે આખરે કયું દાળનું પાણી પીવું જોઈએ.

કયું દાળનું પાણી પીવું અને દાળનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું

ભારતમાં કઠોળના ઘણા પ્રકારો છે, જેમ કે મગની દાળ, કાળી મસૂરની દાળ, તુવેરની દાળ, ચણાની દાળ, લાલ મસૂર વગેરે. તમે કોઈપણ કઠોળમાંથી પાણી પી શકો છો. આ દરેક દાળમાં ન્યુટ્રિશન્સ ખૂબ પ્રમાણમાં હોય છે. ઘરે આ રીતે બનાવો મસૂર દાળનું પાણી…

– સૌપ્રથમ દાળને ધોઈ લો અને પછી કૂકરમાં મૂકો.
– હવે દાળની સાથે એક ચપટી હિંગ ઉમેરો.
– હવે દાળની માત્રામાં ત્રણ ગણું પાણી ઉમેરો અને તેને 4-5 સીટી વાગવા દો.
– હવે કૂકર ખોલો અને જુઓ, જો દાળ સારી રીતે રંધાઈ ન હોય તો થોડી સીટી વધુ વાગવા દો.
– હવે દાળના પાણીમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને દેશી ઘી મિક્સ કરીને ગરમા-ગરમ પીઓ.

1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા

મસૂરની દાળના પાણીમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-વાયરલ ગુણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી શરીરની રોગો અને ચેપ સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે અને રોગો દૂર રહે છે.

2. વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક

દાળમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં ચરબી નથી વધતી. જો તમે વજન ઓછું કરવા ઈચ્છો છો તો ડાયટમાં મસૂરની દાળનું પાણી ચોક્કસ પીવો. તે ઓછી કેલરી સાથે ફાઈબર અને પ્રોટીન આપશે, જે શરીરને મજબૂત કરશે અને વજન પણ ઘટાડશે.

3. પાચનમાં મદદરૂપ

મસૂરની દાળનું પાણી પાચનતંત્ર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ખૂબ જ હળવી હોય છે, જે આપણા પાચન તંત્ર દ્વારા સરળતાથી પચી જાય છે. આ સાથે શરીરમાં હાઇડ્રેશન વધે છે અને પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. દાળનું પાણી પીવાથી ગેસ, પેટ ફૂલવું, અપચો, કબજિયાત, બળતરા જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.